Montag, 26. November 2012

Die kulinarische Bandbreite Mallorcas

Vom 08.-11. November findet im Parc de Sa Riera in Palma die „Cocinas del mundo“ statt, ein Gastro-Event, organisiert von der Event-Agentur Trui und des Gastro-Einzelhandels. Gezeigt werden soll, wie international die Gastro-Szene in Palma ist, wie viele Nationalitäten ihr Land in Palma köstlich vertreten. In dem großen Zelt servieren 18 unterschiedliche Restaurants aus 18 Ländern nur landestypische Spezialitäten – jedes Restaurant hat seine eigene Räumlichkeit mit eigener Küche und eigenem Personal. Die Mitte des Zeltes bildet den Speisesaal für 700 Gäste aus allen Ecken der Insel – und dieser ist täglich zwischen 12h und 24h geöffnet. Die Gerichte kosten im Schnitt nicht mehr als 5€ und an der Getränkebar gibt es außer der üblichen Palette an Getränken auch jeweils ein landestypisches Getränk.

Das MarisGalizia-Festival im Pueblo Espanol

Bereits das zweite Mal in Folge gastierte die Veranstaltung MarisGalizia in Palma, diesmal vom 02.-11.11.2012.- und nun wurde das Event verlängert – bis Sonntag, den 18.11.2012. Das Meeresfrüchte-Event aus Galizien war schon 2011 mit Veranstaltungsort „Festzelt auf der Hafenmole“ ein großer Erfolg, doch dieses Jahr soll sich die Gästezahl durch das stilvolle Ambiente des Sala Magna im Pueblo Espanol auf 100.000 verdoppeln. Die Veranstalter rechnen damit mehr als 7.000 Tonnen Meeresfrüchte täglich fangfrisch aus Galizien einzufliegen, sowie zig-tausende Flaschen weißen Albarino Wein bereit zu stellen um bis zu 8.000 Gäste aus Palma und dem Rest der Insel zu bewirten. Der typische galizische Tintenfisch mit Paprika wird sicher zu den Favoriten gehören, ebenso wie Jakobsmuscheln, Fischsuppe, Krebse, Langusten und Hummer. Insgesamt 25 Gerichte werden auf der Karte stehen – und auch Show-Cooking-Einlagen stehen auf dem Programm.

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